- Các bạn đã biết pha chế cở bản Espresso và các món cà phê kiểu Ý (Capuccio, Latte) và muốn học thêm các món cà phế chế biến từ Espresso (Machiato, Caramel)
- Các bạn muốn học nghệ thuật trang trí tách cà phê (Barista Art)
MỤC TIÊU:
- Trang bị các kiến thức nâng cao về cấu tạo và nguyên lý hoạt động các loại máy pha cà phê kiểu Ý (Expresso) dòng chuyên nghiệp và hiện đại
- Trang bị các kỹ năng pha chế các món nâng cao từ Espresso
NỘI DUNG:
- Cấu tạo và nguyên lý vận hành máy pha cà phê kiểu Ý (Espresso) chuyên nghiệp
- Cách tạo hình trang trí Espresso
- Cách tạo hình trang trí Capuccino
- Cách tạo hình trang trí Latte
- Các món biến tấu từ Espresso
PHƯƠNG PHÁP:
- Thực hành pha chế trên máy Espresso chuyên dụng cho quán cà phê với các mẫu có sẵn
- Tham gia pha chế thực thụ tại quán cà phê MARE với đơn hàng thực tế